| Ингредиенты: теплая вода, мука. Пропорция зависит от качества и степени липкости муки, поэтому воду добавляйте постепенно. |
 |
| Муку просейте, это избавит Вас от комочков и сделает лепешки более рыхлыми. |  |
| Понемногу добавляйте воду. Перемешайте сначала ложкой. Когда Вы вольете достаточное количество воды, начинайте вымешивать тесто руками. |  |
| Тесто довольно тяжелое, по консистенции напоминает пластелин. Вымешивайте его до тех пор, пока в разрезе не будет комочков. |  |
| Разделите тесто на небольшие порции, заверните в пленку или целофан и поместите их в холодильник примерно на 30 минут. |  |
| Затем достаньте тесто из холодильника и вымесите его еще раз.Раскатайте тонкие лепешки. |  |
| Выпекайте лепешки на сухой (!) горячей сковороде до румяности. Чтобы они пропеклись равномерно, накройте сковороду крышкой. Приятного аппетита! |
 |
Leave a Reply