Итальянский суп из цуккини

суп из цуккини

Ингредиенты на 4 порции:
1 цуккини (400-450 г),
3 маленьких клубня картофеля,
1 зубчик чеснока,
1 луковица,
оливковое масло,
соль, перец по вкусу,
400-500 мл воды.
продукты
Лук почистите. Цуккини и лук нарежьте полукольцами. продукты
На оливковом масле обжарьте лук и цуккини в течение 7-8 минут, пока цуккини не станет прозрачным. продукты
Картофель и чеснок почистите. Чеснок мелко покрошите, а картофель нарежьте кубиками. продукты
Добавьте картофель и чеснок к цуккини, жарьте еще 2-3 минуты. продукты
Переложите овощи в кастрюлю, залейте водой и варите в течение 20 минут, пока картофель не станет мягким. продукты
Суп немного остудите и измельчите до состояния пюре в блендере.
Посолите, поперчите по вкусу. Заправьте оливковым маслом и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
продукты
Print Friendly
Share to LiveJournal
Share to Odnoklassniki

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.