| Ингредиенты на 4 порции: 2 средних цуккини, 4 средних клубня картофеля, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 800 мл горячей воды, 200 мл сливок жирностью 35%, соль и другии специи по вкусу, растительное масло. |
 |
| Почистите лук и помойте цуккини. Нарежьте лук и цуккини произвольными кусочками. |  |
| На растительном масле обжарьте лук и цуккини в течение 5-7 минут (серединка цуккини должна стать прозрачной). |  |
| Добавьте порезанный кубиками картофель и измельченный чеснок, жарьте в течение 5 минут. |  |
| Переложите овощи в кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения и варите до готовности картофеля. |  |
| Суп немного остудите и измельчите в блендере. |  |
| Посолите, добавьте специи по вкусу. Заправьте сливками. Затем еще раз осторожно прогрейте суп (как только суп начнет закипать, убирайте с огня). Разлейте по тарелкам, украсьте любой зеленью. Приятного аппетита! |
 |
Leave a Reply