Мороженое из абрикосов и киви

Опять готовила мороженое. Ну очень его люблю! Особенно когда выпадает такая настоящая июльская погода… Персиковое мороженое получается очень нежным, с легким привкусом йогурта. А мороженое с киви кисленькое, туда можно положить побольше сахара. Старайтесь подобрать для мороженого зрелые фрукты, чтобы вкус был насыщенным.
фруктовое мороженое

Ингредиенты:
по 500 г абрикосов и киви,
500 г натурального йогурта,
150 г жирных сливок,
300 г сахара,
сок одного лимона.
продукты
Подготовьте фрукты: абрикосы помойте, нарежьте на половинки и выньте косточки. продукты
Киви почистите и порежьте небольшими кусочками. продукты
Абрикосы, 150 г сахара и сок половинки лимона взбейте в блендере до образования пюре. продукты
Таким же образом киви, 150 или 200 г сахара и сок половинки лимона взбейте в блендере до образования пюре. продукты
Добавьте в каждое пюре по 250 мл йогурта и 75 мл сливок, аккуратно перемешайте. Попробуйте. Если мороженое кажется Вам кислым, добавьте еще сахар. Помните, что холод притупляет вкус, поэтому можно немножко перебрать с сахаром. продукты
Перелейте каждую смесь в контейнер, поставьте в морозильник на 1,5-2 часа. продукты
Затем мороженое выньте, перемешайте сначала ложкой, а затем взбейте блендером. продукты
Взбивайте мороженое еще 3-4 раза через каждый час. Это позволит Вам добиться нежной текстуры и в мороженом не будет кристаликов льда.
За 30 мин до подачи на стол переставьте мороженое в холодильник. Подавайте оба мороженых вместе, с фруктами.
Приятного аппетита!
продукты
Print Friendly
Share to LiveJournal
Share to Odnoklassniki

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.