Мы очень любим готовить мороженое дома! Это очень просто, нужно иметь лишь морозильную камеру и хороший блендер. Единственное что расстраивает – сейчас в продаже нет свежих ягод (подозрительно-пластмассовая клубника не в счет), поэтому мы используем замороженные ягоды.

Ингредиенты:
500 г вишни без косточек,
100 г сахарной пудры,
50 г ванильного сахара,
1 столовая ложка рома (любого крепкого алкоголя),
200 мл йогурта без добавок,
150 мл сметаны,
150 мл сливок 35% жирности.

Вишню с сахарной пудрой и ванильным сахаром взбейте блендером до полного растворения сахара.

Смешайте с йогуртом, сметаной и ромом, перелейте в контейнер и поместите в морозильную камеру.

Через 1 час мороженое перемешайте ложкой, добавьте взбитые сливки и еще раз аккуратно перемешайте.
Затем верните мороженое в морозильную камеру и окончательно заморозьте.

Чтобы мороженое было более однородной и нежной консистенции, перемешайте его (а лучше – взбейте блендером) еще пару раз с интервалом в час-полтора.

За 15 минут до подачи достаньте мороженое из морозильной камеры, затем разложите по креманкам и подавайте к столу.

Приятного аппетита!