Лето, солнце, клубника и мороженое… Разве может существовать более идеальное сочетание..?

Ингредиенты:
500 г свежей клубники,
250 г натурального йогурта (без добавок),
150 г сахара,
75 г сливок 35% жирности,
половинка лимона,
1 столовая ложка рома.

Клубнику помойте, почистите и обсушите на бумажных полотенцах. Затем в блендере измельчите клубнику с сахаром и соком половины лимона до образования однородного пюре.

Добавьте йогурт, сливки и ром, еще раз взбейте блендером.

Перелейте получившуюся массу в контейнер, поставьте в морозильную камеру на 1,5-2 часа.

Через 1,5-2 часа мороженое сначала перемешайте ложкой, а затем взбейте блендером до однородности.

Взбейте мороженое еще 3-4 раза через каждый час.
За 30 минут до подачи мороженое переместите в холодильник.

Приятного аппетита!