Растет у меня на даче виноград. Созревает он в сентябре, немного кисловатый, и косточек в нем больше чем собственно самого винограда, поэтому есть его просто так никто не хочет, и весь урожай достается кому? Мне. У меня фантазии хватает только выжать из винограда сок и готовить на его основе всякие десерты. Желе почему-то готовится чаще всего… Но оно вкусное, холодное и быстро съедается.
| Ингредиенты: 500 г винограда, 20 г желатина, сахар по вкусу, вода. |
 |
| Желатин замочите в 150 мл холодной воды на 15 минут. |  |
| Ягоды отделите от веточек и промойте их в холодной воде. |  |
| Залейте виноград водой так, чтобы она полностью покрывала ягоды и варите на сильном огне, пока шкурка на всех ягодах не полопается. |  |
| Процедите сок через сито и отожмите оставшуюся ягодную массу. |  |
| В сок добавьте сахар по вкусу и немного воды (если он покажется вам слишком концентрированным), перемешайте. Затем добавьте желатин и прогрейте сок, не доводя его до кипения. |  |
| Получившийся сок разлейте по креманкам. Предварительно на дно креманок можно положить немного ягод или фруктов по вкусу. Поставьте будущее желе в холодильник. Оно будет готово через 4-5 часов. Подавайте со свежими ягодами, фруктами или взбитыми сливками. |
 |
Приятного аппетита!
[…] This post was mentioned on Twitter by Микроблог, Jevgenija Petruhina. Jevgenija Petruhina said: Желе из винограда – легкий десерт: http://bit.ly/cdOcuL […]
Ээ.. Чё там с твиттером?
Глючит? 😀
[…] This post was […] – да как-то не вписывается. А отфильтровывать подобное можно?
В принципе можно, но пока не парит 🙂 Вот от спамеров мы вроде как избавились, а то они тут пару недель назад активировались