Ингредиенты: 5 больших твердых персиков, 3 яйца, 100 г меда, 200 мл молока, 50 г сахара, 50 г слив. масла, 200 г муки, 3-4 стол. ложки манной крупы, 1 ч. ложка разрыхлителя, щепотка соли. |
|
Разогрейте духовку до 200 градусов. Персики помойте, очистите от косточек и нарежьте дольками. |
|
В форме для запенкания на небольшом огне растопите сливочное масло, добавьте сахар и мед. Перемешивайте до тех пор, пока сахар не растворится. | |
Добавьте персики и карамелизуйте их на медленном огне до полумягкости, примерно 7-8 минут. | |
Для теста взбейте яйца с молоком и щепоткой соли, затем добавьте сироп, в котором карамелизировались персики. Перемешайте. | |
Добавьте муку, разрыхлитель и манную крупу, еще раз хорошо перемешайте. | |
На дне формы распределите персики ровным слоем и залейте тестом. | |
Выпекайте при 200 градусах С в течение 25-35 минут, до золотистого цвета. Затем слегка остудите и выложите пирог на тарелку (для этого форму накройте подходящей по размеру тарелкой и переверните). Пирог подавайте горячим или теплым. Приятного аппетита! |
А! Так вот что можно делать с этими твёрдыми персиками! А то я никак понять не могла зачем они в магазине продаются если их есть нельзя 🙂
Издеваетесь, да? Такое в пятницу под конец рабочего дня выкладывать :'(
😀 А у меня скоро такое будет
k nam priezhali gosti i ja izpekla celih 2 piroga. odin iz nih bil imenno etot! po4emu-to vse nakinulisj imenno na tot vtorij. 4erez pol4asa ego uzhe ne bilo no i nebilo mesta v zhivote dlja warlotki. moralj: ne peki 2 piroga srazu