Куриное филе, запеченное в сметанном соусе

Куриное филе, запеченное в сметанном соусе

Всем привет! Так уж получилось, что с момента последней публикации прошло чуть больше года, это печально, но жизнь шла на таких оборотах, что было не до увлечений.
Но не будем о грустном – за окном весна, у меня отпуск, жизнь прекрасна, и мой кулинарный блог надеюсь тоже не останется в стороне.
Итак, чтобы не углубляться во всякие кулинарные хитрости, первое блюдо будет очень-очень простым и вкусным – для тех вечеров, когда лень готовить и хочется погулять, побыть с семьей или просто ничего не делать.
Приготовление займет минут пятнадцать (не считая времени в духовке), и Вы сможете наслаждаться нежным, сочным и ароматным куриным филе.

Куриное филе, запеченное в сметанном соусе

Ингредиенты (на 4 порции):
4 куриных филе,
1 красная паприка (у меня оранжевая),
50 г твердого сыра,
сок половины лимона,
300 г сметаны (у меня 25%),
4 зубчика чеснока,
немного сливочного масла,
соль, специи по вкусу.

Приступим.
Паприку помойте, очистите от семян, и нарежьте полукольцами.

Куриное филе, запеченное в сметанном соусе

Куриное филе помойте в холодной воде, обсушите бумажными полотенцами.
В каждом филе сделайте 4-5 надрезов, натрите их солью и специями (я использовала смесь трав и розового перца).

Куриное филе, запеченное в сметанном соусе

В каждый надрез вложите по кусочку паприки.

Куриное филе, запеченное в сметанном соусе

Форму для выпекания смажьте сливочным маслом, и уложите в нее подготовленное филе.

Куриное филе, запеченное в сметанном соусе

Приготовим соус.
В чашке соедините 300 г сметаны, сок половины лимона (около 2 столовых ложек), 4 дольки чеснока (пропущенные через чеснодавку), соль и специи по вкусу.
Хорошенько перемешайте.

Куриное филе, запеченное в сметанном соусе

Получившимся соусом залейте куриное филе.

Куриное филе, запеченное в сметанном соусе

Сверху посыпьте натертым сыром.

Куриное филе, запеченное в сметанном соусе

Запекайте в разогретой до 200 градусов Цельсия духовке в течение 35-40 минут, до румяной корочки.

Куриное филе, запеченное в сметанном соусе

Готовое филе нарежьте на ломтики и подавайте к столу.

Куриное филе, запеченное в сметанном соусе
Куриное филе, запеченное в сметанном соусе

Приятного аппетита!

Print Friendly
Share to LiveJournal
Share to Odnoklassniki

1 коммент.

  1. Антон says:

    Спасибо за рецепт! Очень рад, что вы вернулись с новыми рецептами после продолжительной паузы. У меня очень много закладок с вашими рецептами, по ним всё получалось очень вкусно! Буду рад и дальше по ним готовить 🙂

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.