| Ингредиенты на 4 порции: 300 г грибов, 5-6 клубней картофеля средней величины, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 1-1,5 литра куриного бульона или воды, 150 мл сливок, соль, перец, растительное масло. |
 |
| Картофель почистите, помойте и нарежьте кусочками. Сварите картофель в курином бульоне или воде. |  |
| Грибы и лук почистите, помойте и мелко нарежьте. |  |
| Нарезанные грибы и лук жарьте на растительном масле до тех пор, пока не испарится вся влага. |  |
| Добавьте обжаренные грибы в суп, доведите до кипения и поварите на небольшом огне 5 минут. |  |
| Затем суп немного остудите и измельчите блендером до состояния пюре. Посолите, поперчите по вкусу. |  |
| Суп заправьте сливками и подавайте к столу. Приятного аппетита! |
 |
Leave a Reply