Очень простой, быстрый и вкусный способ приготовить филе белой рыбы. Блюдо получается ароматным и нежным.

Ингредиенты на 4 порции:
4 небольших филе белой рыбы (тиляпии, пангасиуса, хека, трески, морского окуня) общим весом около 500г,
3 столовых ложки готового соуса песто,
соль и молотый черный перец по вкусу.

Филе рыбы промойте в воде и обсушите бумажным полотенцами. Нарежьте рыбу на порционные кусочки, натрите солью и черным молотым перцем.

Кусочки рыбы сложите в глубокую посуду, добавьте соус песто и руками перемешайте, чтобы соус равномерно покрыл филе.
Поставьте в холодильник на несколько часов.

Затем готовьте рыбу на пару (15 минут), или заверните в фольгу и запеките в духовке (15-20 минут при 200 градусах Цельсия).

Рыбу подавайте к столу горячей с овощным салатом и/или рисом.

Приятного аппетита!