Ингредиенты:
5 небольших тушек морского окуня,
2 крупных спелых томата,
3 зубчика чеснока,
небольшой пучок зелени (подойдут майоран, тимьян, базилик),
соль, черный молотый перец по вкусу.
Сначала подготовьте рыбу – очистите ее от чешуи, отделите головы и плавники, выпотрошите. Затем промойте тушки в холодной воде, обсушите бумажными полотенцами, натрите снаружи и внутри солью и черным молотым перцем.
Подготовленную рыбу сложите в форму для запекания.
Томаты, зелень и очищенный чеснок помойте и сложите в чашу блендера.
И измельчите до пюреобразного состояния.
Получившимся соусом залейте рыбу так, чтобы он равномерно покрывал все тушки.
Запекайте в разогретой до 200 градусов Цельсия духовке в течение 30 минут.
Подавайте в горячем виде с гарниром из отваренного риса и овощного салата.
Приятного аппетита!
Вкусная, но окунь дико костлявая рыба 🙁
Ты просто привык есть филе 🙂