Морской окунь, запеченный в томатном соусе

Морской окунь, запеченный в томатном соусе

Ингредиенты:
5 небольших тушек морского окуня,
2 крупных спелых томата,
3 зубчика чеснока,
небольшой пучок зелени (подойдут майоран, тимьян, базилик),
соль, черный молотый перец по вкусу.

Сначала подготовьте рыбу – очистите ее от чешуи, отделите головы и плавники, выпотрошите. Затем промойте тушки в холодной воде, обсушите бумажными полотенцами, натрите снаружи и внутри солью и черным молотым перцем.
Подготовленную рыбу сложите в форму для запекания.

Морской окунь, запеченный в томатном соусе

Томаты, зелень и очищенный чеснок помойте и сложите в чашу блендера.

Морской окунь, запеченный в томатном соусе

И измельчите до пюреобразного состояния.

Морской окунь, запеченный в томатном соусе

Получившимся соусом залейте рыбу так, чтобы он равномерно покрывал все тушки.

Морской окунь, запеченный в томатном соусе

Запекайте в разогретой до 200 градусов Цельсия духовке в течение 30 минут.

Морской окунь, запеченный в томатном соусе

Подавайте в горячем виде с гарниром из отваренного риса и овощного салата.

Морской окунь, запеченный в томатном соусе

Приятного аппетита!

Print Friendly
Share to LiveJournal
Share to Odnoklassniki

2 коммент.

  1. Андрей says:

    Вкусная, но окунь дико костлявая рыба 🙁

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.