Ингредиенты на 12 маффинов:
2 стакана (1 стакан=250мл) цельнозерновой пшеничной муки,
1/2 обычной пшеничной муки,
3/4 стакана мелкого сахара,
2 чайных ложки разрыхлителя,
1 чайная ложка соли,
1/4 чайной ложки соды,
2 яйца,
1 стакан молока,
1/4 стакана растительного масла,
150 г свежей малины.
В большую миску всыпьте все сухие ингредиенты и перемешайте.
Отдельно взбейте венчиком яйца. Добавьте молоко и растительное масло, еще раз взбейте.
Добавьте к мокрой смеси сухую и перемешайте тесто ложкой.
Добавьте малину и снова аккуратно (чтобы не помять ягоды) перемешайте.
Затем разложите тесто по формочкам, заполняя их на 2/3 высоты.
Выпекайте в разогретой до 200 градусов Цельсия духовке в течение 25 минут, до золотистого цвета.
Перед подачей маффины можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Спасибо вам!!!!Маффины наивкуснейшие!!!
Очень приятно это слышать 🙂
Евгения, благодарю за рецепт!
Мафины прекрасные получились, хотя вместо малины была клюква. Мне вообще очень нравятся ваши рецепты, красивые фотографии и весь сайт очень изящный и удобный:)