Погода становится все жарче и жарче, а наша еда – все проще и проще. В такое время года совсем не хочется есть ничего тяжелого и сытного, не говоря уже о том чтобы что-то печь, жарить, варить, тушить… В нашем рационе все больше овощей и фруктов, зелени и всевозможных напитков. И мне кажется что сейчас, после затянувшейся зимы, это именно то что нужно.

Этот салат кажется совсем простым, но лично для меня сочетание ароматного базилика и сладких на вкус томатов – это что-то невероятно идеальное, летнее, теплое и красивое.

Ингредиенты:
500 г томатов,
небольшой пучок базилика,
щепотка сушеной душицы,
морская соль,
2 столовых ложки оливкового масла extra virgin.

Томаты помойте, обсушите. Нарежьте томаты дольками.

Томаты переложите в блюдо, посолите, добавьте душицу, сбрызните оливковым маслом и перемешайте.
Базилик промойте в воде, руками порвите и разложите листики базилика на томатах.

Готовый салат сразу же подавайте к столу.

Приятного аппетита!