Капрезе – традиционный итальянский салат-закуска. Готовится он из моцареллы, томатов и базилика, которые своими цветами имитируют флаг Италии. А название “капрезе” происходит от острова Капри.
Это очень легкий, нежный на вкус и по-настоящему летний салат.

Ингредиенты:
2 небольших сладких томата,
1 шарик моцареллы,
небольшой пучок базилика,
морская соль,
черный молотый перец,
оливковое масло extra virgin.

Капрезе готовится очень просто.
Моцареллу нарежьте тонкими полукружочками.

Томаты помойте, нарежьте тонкими дольками.

Чередуя, выложите на тарелку нарезанные томаты и моцареллу.

Посолите, поперчите, сбрызните оливковым маслом. Украсьте листиками базилика.

Капрезе традиционно подают к столу со свежим хлебом или брускеттой.

Приятного аппетита!