Очень простой, вкусный и нежный десерт.

Ингредиенты на 4 порции:
2 стакана молока,
2 банана,
2 яйца,
40 г сахара,
2 столовых ложки картофельного крахмала,
2 столовых ложки сливочного масла,
1 чайная ложка ванильного сахара,
немного шоколадной крошки для подачи.

Молоко влейте в кастрюльку, добавьте простой и ванильный сахар, перемешайте и доведите до кипения.

Бананы пюрируйте с помощью блендера.

В отдельной посуде венчиком взбейте яйца. Добавьте крахмал и еще раз тщательно взбейте.

В яичную смесь тонкой струйкой влейте закипевшее молоко, перемешайте. Верните смесь в кастрюльку и варите на небольшом огне до загустения.

Снимите пудинг с огня, добавьте банановое пюре и сливочное масло, перемешайте.

Распределите пудинг по порционным стаканчикам (у меня баночки) и уберите в холодильник минимум на 3 часа.

Перед подачей посыпьте шоколадной крошкой.

Приятного аппетита!