Миндальные пальчики

Миндальные пальчики

Миндальные пальчики

Ингредиенты:
220 г миндаля,
180 г сахарной пудры,
1 чайная ложка ванильного сахара,
2-3 средних яйца,
60 г темного шоколада.

Миндаль измельчите в блендере до состояния мелкой крошки.

Миндальные пальчики

Добавьте сахарную пудру и ванильный сахар, перемешайте.

Миндальные пальчики

Отдельно в мисочке взбейте 2-3 яйца. Понемногу добавляйте взбитые яйца к сухой смеси, постоянно помешивая, пока не образуется эластичное блестящее тесто. У меня ушло где-то два с половиной яйца.

Миндальные пальчики

Тесто переложите в кондитерский мешок с насадкой-звездочкой и выдавите на противень, выстеленный пекарской бумагой, полосочки длиной примерно 6-7 см.
Выпекайте в разогретой до 150 градусов Цельсия духовке в течение 17-19 минут.

Миндальные пальчики

Готовому печенью дайте полностью остыть на противне.

Миндальные пальчики

Шоколад растопите на водяной бане.

Миндальные пальчики

Смажьте кисточкой половинку каждого печенья и оставьте на пекарской бумаге до полного застывания шоколада.

Миндальные пальчики

Приятного аппетита!

Print Friendly
Share to LiveJournal
Share to Odnoklassniki

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.