Гречневые оладьи

Гречневые оладьи

Вот и пришла Масленица, а значит – самое время печь блины и оладьи. Этот рецепт подойдет для ценителей здорового образа жизни.

Ингредиенты:
125 г гречневой крупы,
2 больших яблока,
150 мл молока,
2 яйца,
1 столовая ложка ржаной муки,
2 столовых ложки кукурузной муки,
щепотка соли,
2 столовых ложки сахара,
четверть чайной ложки корицы,
растительное масло для жарки.

Гречневую крупу промойте в холодной воде, пересыпьте в кастрюльку, залейте водой (объем воды должен быть в 2 раза больше объема гречневой крупы), поставьте на огонь и доведите до кипения. Затем убавьте огонь, накройте крышкой и варите до полного испарения влаги.

Гречневые оладьи

К готовой гречке порциями добавьте молоко (так технике будет легче справиться с крупой) и тчательно измельчите блендером.

Гречневые оладьи

Яблоки помойте, очистите от кожуры и семян. Измельчите яблоки в блендере до состояния пюре или натрите на мелкой терке.

Гречневые оладьи

Измельченные яблоки добавьте к гречке, перемешайте.

Гречневые оладьи

Добавьте два яйца, соль, сахар и корицу. Перемешайте.

Гречневые оладьи

В последнюю очередь добавьте ржаную и кукурузную муку, перемешайте тесто до однородности.

Гречневые оладьи

Разогретую сковороду смажьте небольшим количеством растительного масла, и ложкой выкложите получившееся тесто, формируя оладьи.
Обжаривайте с двух сторон до золотистого цвета.

Гречневые оладьи

Подавайте с медом, вареньем или фруктами.

Гречневые оладьи

Приятного аппетита!

Print Friendly
Share to LiveJournal
Share to Odnoklassniki

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.