Мы тут как-то на днях со знакомыми мамочками обменивались любимыми рецептами для детей. Ну что ж, я соблазнилась, и решила испечь своему чаду морковные оладушки. Они получаются очень позитивные – оранжевые-оранжевые 🙂 А еще в них такая полезная детям морковь. Ребенку понравилось, правда большую часть все равно пришлось съедать нам 🙂
Может рецепт кому-нибудь пригодится.

Ингредиенты:
1 крупная морковь,
1 яйцо,
150 мл молока,
3 столовых ложки манной крупы,
1 столовая ложка сливочного масла,
1 чайная ложка сахара.

Морковь почистите, помойте и натрите на мелкой терке.

Переложите натертую морковь в кастрюльку, залейте молоком, и поставьте на огонь. Доведите до кипения, уменьшите огонь и потушите до мягкости.

Затем добавьте манную крупу, сахар и сливочное масло. Перемешайте, и поварите еще пару минут до загустения.
Снимите с огня и остудите.

В получившуюся массу добавьте яйцо, перемешайте.

Далее получившееся тесто ложкой выложите на разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, и обжарьте до золотистого цвета с двух сторон.

Подавайте со сметаной или медом.

Приятного аппетита!