Печенье с арахисовым маслом

Печенье с арахисовым маслом

Я раньше почему-то не любила арахисовое масло. Пока однажды, решив купить баночку для печенья, мне в руки случайно вместо варианта “creamy” не попал вариант “crunchy”. Эти вкуснючие хрустящие кусочки орехов меняют все дело! И таким образом за два дня у нас куда-то пропало содержимое целой банки. Теперь я знаю, что для выпечки лучше подойдет “creamy”, а для тостов – “crunchy”.
А собственно, вот и рецепт, для которого покупалась злополучная баночка. Печенье получается нежным, рассыпчатым, ореховым. Очень-очень вкусно!

Печенье с арахисовым маслом

Ингредиенты (на 20 штук):
100 г сливочного масла комнатной температуры,
100 г арахисового масла,
100 г сахара,
1 яйцо,
100 г муки,
пол-чайной ложки разрыхлителя,
пол-чайной ложки соды.

Сливочное масло взбейте с арахисовым маслом и сахаром.

Печенье с арахисовым маслом

Добавьте яйцо, продолжайте взбивать до однородной гладкой массы.

Печенье с арахисовым маслом

Добавьте муку, разрыхлитель и соду, перемешайте тесто ложкой.

Печенье с арахисовым маслом

С помощью двух чайных ложек сформируйте шарики из теста и выложите их на противень, выстеленный пекарской бумагой. Печенье здорово поднимается/растекается, поэтому оставьте между печеньками побольше места.

Печенье с арахисовым маслом

Выпекайте в разогретой до 180 градусов Цельсия духовке в течение 12-15 минут, до золотистого цвета.

Печенье с арахисовым маслом

Готовое печенье полностью охладите на противне. В горячем виде оно очень хрупкое и буквально рассыпается в руках.

Печенье с арахисовым маслом

Печенье с арахисовым маслом

Приятного аппетита!

Print Friendly
Share to LiveJournal
Share to Odnoklassniki

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.