Этот вариант закуски – не что иное, как сырный салат, завернутый в лаваш.
Вообще, сырный салат – штука острая, сытная и калорийная, и есть его просто так очень мало кто любит. Зато его можно выложить в корзиночки из теста, начинить им профитроли, намазать на крекеры – вариантов много. И в результате мы получаем вкусную и аккуратную (в смысле, на один укус) закуску.
Нам больше всего нравится вариант с лавашем. Лаваш пресный и тоненький – по вкусу вполне гармонично.

Ингредиенты:
2 лаваша,
500 г сыра,
4 средних моркови,
3 яйца,
1 зубчик чеснока,
майонез.

Морковь и яйца отварите до готовности и почистите.

Морковь натрите на крупной терке.

Яйца натрите на крупной терке, добавьте к моркови.

Сыр натрите на крупной терке, добавьте к яйцам и моркови.

Все натертые ингредиенты хорошенько перемешайте.

Добавьте один зубчик чеснока через чеснодавку и заправьте салат майонезом.

Затем на каждый лаваш выложите по половине салата, разровняйте.

И сверните лаваш в рулет.

Дайте рулетам немного постоять (минут 10-15), и нарежьте их на кусочки (толщину выберите по своему усмотрению).

Вот и все! Закуска готова. Украсьте ее зеленью, помидорками черри и подавайте к столу.

Приятного аппетита!