Слово “чизкейк” попало в кавычки не случайно – по сути это рецепт творожной запеканки с бананами. Но структура, вкус и внешний вид настолько напоминают чизкейк, что это слово само собой возникает ниоткуда.

Получается очень нежно и вкусно. Это отличный завтрак при учете того, что ночь он должен провести в холодильнике.
Мы сегодня проснулись необычно рано для субботы (и как ни странно, вполне выспавшиеся), поэтому на фотографии попали первые солнечные лучи этого морозного утра.

Ингредиенты:
350 г творога 9%,
3 средних банана,
3 яйца,
150 г сахара,
3 столовых ложки муки,
150 г натурального йогурта,
щепотка соли,
немного растительного масла для смазывания формы.

Бананы почистите от шкурки и пюрируйте блендером.

Добавьте творог и продолжайте взбивать блендером на высокой скорости, пока творог не потеряет зернистую структуру.

Затем добавьте яйца, сахар, муку, йогурт, соль, постоянно продолжая взбивать массу.

В результате у Вас получится довольно жидкая, но воздушная смесь.

Перелейте смесь в форму, смазанную растительным маслом.
Выпекайте в разогретой до 150 градусов Цельсия духовке в течение 70 минут.

Готовую запеканку остудите и достаньте из формы. Затем поместите ее в холодильник до полного остывания (идеально – на ночь), нарежьте на кусочки и подавайте к столу.

Приятного аппетита!