Морковный суп-пюре

морковный суп-пюре

Яркий и вкусный, настоящий осенний суп. Лучше всего его готовить ранней осенью, когда морковь самая сладкая и полезная.

Ингредиенты на 2 порции:
3 небольших клубня картофеля,
4-5 штук моркови средней величины,
1 средняя луковица,
2 ч.л. муки,
3 ст.л. сливочного масла,
500 мл куриного бульона или воды,
100 мл сливок,
соль, перец по вкусу.
продукты
Морковь и лук почистите, помойте и нарежьте средними кусочками. продукты
На сковороде растопите сливочное масло и обжарьте морковь. Добавьте лук и продолжайте жарить еще пару минут. продукты
Лук, морковь и порезанный кусочками картофель переложите в кастрюлю, залейте куриным бульоном или водой и варите до мягкости овощей. продукты
Готовый суп немного остудите, добавьте муку и измельчите блендером. продукты
Затем добавьте сливки, посолите, поперчите и еще раз перемешайте.
Суп разлейте по тарелкам и подавайте к столу с сухариками и зеленью.
продукты

морковный суп-пюре
Приятного аппетита!

Print Friendly
Share to LiveJournal
Share to Odnoklassniki

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.