У нас часто так бывает, что еда остается на второй день. И обычно это как бы хорошо – меньше готовить, и тд. Но в случае картофельным пюре получается фууууу. Если в первый день мы имеем вкусную, нежную, ароматную еду, то на следующий день – что-то холодное, застывшее и невкусное. Поэтому пюре утилизируется следующим образом:

Ингредиенты:
500 г любого фарша,
500 г картофельного пюре,
100 г твердого сыра,
3 томата средней величины,
1 луковица,
2 зубчика чеснока,
оливковое масло,
соль, перец, специи – по вкусу.

Конечно не объязательно брать вчерашнее пюре – можно приготовить и свежее (кому не лень).

Лук почистите, помойте и мелко нарежьте. В хорошо разогретой сковороде на оливковом масле обжарьте лук до золотистого цвета.
Томаты ошпарьте кипятком, снимите шкурку, нарежьте кубиками. Добавьте нарезанные томаты к луку, обжаривайте в течение 5 минут.

Затем добавьте фарш (у меня говядина), и обжаривайте, постоянно помешивая, до готовности мяса (10-15 минут). В конце мясо посолите, добавьте специи по вкусу, измельченный чеснок, и хорошо перемешайте.

Обжаренную мясную массу выложите в форму для запекания, разровняйте.
Сверху выложите слой пюре (если пюре твердой консистенции, его можно слегка разогреть в духовке).

Затем посыпьте натертым сыром.

запекайте в разогретой до 200 градусов Цельсия духовке в течение 30 минут.
Подавайте горячим.

Приятного аппетита!