Блинный торт

Блинный торт

Уф, привет-привет! Я снова с нами. Немного подзабыла, как тут чего работает, но быстро втянулась – руки еще помнят. 🙂
Так уж совпало, что на дворе масленица, так что начнем с “блинных” рецептов. Может кому еще пригодится.
Тортик незамысловатый, очень простой в приготовлении, вкусный и бла-бла-бла, но… Есть место для фантазии – можно сделать сладким, а можно соленым. Можно в качестве начинки использовать, например, творожный крем, а можно малосольную семгу со сливочным сыром. Так что включаем выдумку и печем-печем блины!!!
В разрезе:
Блинный торт

Ингредиенты:
Для блинов (10 шт.):
500 мл молока,
2 яйца,
1 стол. ложка сахара,
щепотка соли,
200 г муки,
2 стол. ложки растительного масла,
+ растительное масло для жарки.
продукты
Сначала пекем блины.
В большой миске взбиваем яйца с сахаром и солью.
продукты
Добавяем молоко и растительное масло, еще раз взбиваем. продукты
Небольшими порциями вводим просеянную муку, одновременно взбивая тесто венчиком. Тесто должно получиться консистенции жидкой сметаны. продукты
Смазываем сковороду растительным маслом и выпекаем блины. До золотистого цвета с двух сторон. Все как всегда.
У мня получилось ровно 10 блинов. Даем им полностью остыть.
продукты
Теперь займемся начинкой.
Ингредиенты:
пол-банки сгущеного молока с сахаром,
120 г орехов (у меня миндаль+грецкие),
50 г шоколада.
продукты
Орехи измельчаем в блендере в такую среднюю крошку. продукты
Так же поступаем с шоколадом. продукты
Теперь “собираем” наш торт.На тарелку кладем блин, смазываем его тонким слоем сгущенки. Напоминаю, блины должны быть холодными, иначе сгущенка будет “убегать”. продукты
Сверху посыпаем измельченными орехами и шоколадом. продукты
Накрываем блином. И так далее… Смазываем-посыпаем-накрываем. Пока не закончатся блины.
Последний блин смазываем сгущенкой и посыпаем орехами-шоколадом.
Все! Отправляем в холодильник на пару часов – чтобы все хорошенько пропиталось и соединилось.
Приятного аппетита!
продукты
Print Friendly
Share to LiveJournal
Share to Odnoklassniki

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.