Такой вот несложный рецепт для грибного сезона. Так же вкусно получается и не в грибной сезон, например, с шампиньонами.
| Ингредиенты: филе тиляпии – 500 г, свежие грибы – 300 г, панировачные сухари, 1 яйцо, 100 г твердого сыра, 1 лимон, растительное масло, соль, специи по вкусу. |
 |
| Грибы переберите, помойте и произвольно нарежьте. |  |
| Грибы обжарьте на разогретой сковороде в небольшом количестве растительного масла в течение примерно 10 минут, пока не выпарится вся влага. |  |
| Сыр натрите на крупной терке. |  |
| Филе тиляпии помойте, просушите бумажными полотенцами, натрите солью, перцем, сбрызните лимонным соком. Затем обваляйте рыбу во взбитом яйце и панировачных сухарях, обжарьте в растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. |  |
| Форму для запекания выстелите пекарской бумагой, в форме разложите обжаренные кусочки филе. |  |
| На рыбу выложите обжаренные грибы. |  |
| Затем обильно посыпьте натертым сыром. |  |
| Запекайте в разогретой до 200 градусов С духовке, в течение 15-20 минут, до золотистой корочки. Приятного аппетита! |
 |
Люблю простые и вкусные рецепты. Забираю к себе. Спасибо!