Ленииивым

Ленииивым

Легкий-легкий и быстрый-быстрый пирог. В оригинальном рецепте предлагается замесить тесто из 1,5 стакана муки, 100 г слив. масла, 2 яиц, 2 ст. ложек сметаны и щепотки соли. Мне кажется, что не менее вкусно и гораздо проще использовать готовое слоеное тесто (чего-то я совсем ленивая стала). Получается нежный, ароматный осенний пирог.

Ленииивым

Ингредиенты:
на 3 листа теста (250 г)
1 небольшой баклажан,
3 клубня картофеля,
1-2 яйца,
50 г твердого сыра,
1 стол. ложка оливкового масла,
соль, перец и другие специи по вкусу.
продукты
Тесто слегка раскатайте и наколите по всему периметру вилкой. Так оно в процессе приготовления не “надуется”. продукты
Яйца взбейте с солью и перцем. продукты
Баклажан помойте и нарежьте тонкими кружочками. продукты
Картофель почистите, помойте и также нарежьте тонкими кружочками. продукты
Затем руками перемешайте нарезанные овощи со взбитыми яйцами, чтобы яйца равномерно покрывали баклажаны и картофель. продукты
Тесто переложите на противень, свверху чешуйками выложите нарезанные баклажаны с картофелем. продукты
Сверху натрите сыр, и посыпьте специями по вкусу.
Выпекайте в разогретой до 200 градусов С в течение 20-25 минут, до золотистой корочки.
Подавайте горячим.
Приятного аппетита!
продукты
Print Friendly
Share to LiveJournal
Share to Odnoklassniki

7 коммент.

  1. Shurik says:

    А это таки вегетарьянское блюдо? 🙁

  2. Евгения says:

    Однозначно нет))) Там же яйца

  3. Shurik says:

    Вегетарианцы не едят яйца? :О Они же трофичексе..

  4. Shurik says:

    Т.е. вот эти

  5. Евгения says:

    Мясо, рыба, яйца – все это вегетарианцам противопоказано. Вера не позволяет 🙂

  6. Shurik says:

    Ну где же это рецепт для ленивых 😀 Я запарился его готовить (с 2-мя баклажанами и 500 г теста). Настоящий лентяй готовит так (на примере суши): кладёт в тарелку рис и рыбу, поливает всё это соевым соусом, и съедает, закусывая листьями нори…
    А пытаться приготовить этот пирог ещё и красиво (см.предпосл.фотографию) – наверное часа 2-3 на каждый лист надо :О

    • Евгения says:

      Это ты руку просто не набил еще 😉 Все делается за 5 минут 🙂

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.