Сырный суп

Сырный суп

Ингредиенты:
2 куриных филе,
200 г шампиньонов,
4 клубня картофеля,
1 большая морковь,
2 зубчика чеснока,
1 луковица,
немного растительного масла,
2-3 ст. ложки плавленного сыра,
вода,
соль, специи и зелень по вкусу.
продукты
Варим бульон. Куриное филе помойте, поместите в воду. Для большего аромата добавьте нарезанный кубиками корень сельдерея, лавровый лист, душистый перец и тд по вкусу. Варите бульон до готовности мяса (40-60 минут). продукты
Пока варится бульон, шампиньоны помойте, почистите и нарежьте тонкими ломтиками. продукты
Лук и морковь почистите, помойте. Морковь натрите на крупной терке, лук мелко покрошите. продукты
В небольшом количестве растительного масла обжарьте лук с морковью до золотистого цвета. продукты
Затем добавьте шампиньоны, жарьте еще 12-15 минут на среднем огне. Снимите с огня и добавьте выдавленный через чеснодавку или мелко порубленный чеснок, перемешайте. продукты
Картофель очистите, помойте, нарежьте брусочками. продукты
Когда бульон будет готов, шумовкой выньте курицу и специи. В кипящий бульон добавьте картофель. продукты
Куриное филе слегка остудите, нарежьте небольшими кусочками и верните в бульон. продукты
Когда картофель будет почти готов (минут через 10), в суп добавьте обжаренные грибы с овощами. Перемешайте, варите до полной готовности картофеля (еще 5-7 минут). продукты
В самом конце в суп добавьте плавленный сыр, перемешайте, чтобы сыр равномерно растворился. Посолите, добавьте специи и зелень по вкусу.
Готовый суп разлейте по тарелкам и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
продукты
Print Friendly
Share to LiveJournal
Share to Odnoklassniki

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.