Гриссини – это традиционные итальянские хлебные палочки. Очень хороши к пиву, супам, или просто к чаю и кофе. К тесту можно добавлять всевозможные пряности – от них и будет зависеть вкус Ваших гриссини.

На 20 палочек Вам понадобится: мука – 200 г, 1 яйцо, 5 г сухих дрожжей, пол-стакана теплой воды, 1 ст. ложка оливкового масла, пол-чайной ложки соли, сыр – маленький кусочек, небольшой пучок базилика, кунжут.
Базилик помойте и мелко покрошите.
Сыр измельчите в блендере или натрите на мелкой терке.
Для теста смешайте все сухие ингридиеты.
Добавьте яйцо, воду, оливковое масло, перемешайте.
Затем добавьте сыр и базилик, вымесите тесто до гладкости. Оставьте тесто подниматься на 30 минут.
Затем снова вымесите тесто, разделите его на 20 кусочков.
Маленькие кусочки раскатайте в колбаски. Кусочки побольше раскатайте в длинные колбаски и закрутите.
Выложите на противень и дайте подойти еще 15 мин. Смажьте яйцом и посыпьте кунжутом.
Выпекайте при температуре 200 градусов в течение 20 минут. Приятного аппетита!