Печенье с сыром

Печенье с сыром

Ингредиенты:
250 г твердого острого сыра (Эмменталь или Маасдам),
250 г муки,
175 г сливочного масла,
6 столовых ложек воды,
1 чайная ложка соли,
1 яйцо,
тмин, сезам, мак – для посыпки.

Сыр натрите на мелкой терке или измельчите в блендере.

Печенье с сыром

К сыру добавьте просеянную муку, соль и нарезанное кусочками размягченное сливочное масло.

Печенье с сыром

Разотрите массу руками до получения однородной крошки.

Печенье с сыром

Затем добавьте 5-6 столовых ложек очень холодной воды, вымесите упругое тесто.
Заверните тесто в пищевую пленку, уберите на 30 минут в холодильник.

Печенье с сыром

Через 30 минут тесто еще раз вымесите, раскатайте в пласт толщиной примерно пол-сантиметра и вырежьте формочками печенья.

Печенье с сыром

Печенья переложите на противень, выстеленный пекарской бумагой, смажьте взбитым яйцом, посыпьте тмином, маком или сезамом по вкусу.

Печенье с сыром

Выпекайте в разогретой до 190 градусов С духовке в течение 13-15 минут, до золотистого цвета.

Печенье с сыром

Готовое печенье немного остудите и подавайте к столу.

Печенье с сыром

Приятного аппетита!

P.S. Самое вкусное – с маком! 🙂

Print Friendly
Share to LiveJournal
Share to Odnoklassniki

3 коммент.

  1. andrejsp says:

    P.P.S. самое вкусное – с тмином 😀

    А вообще, вышло настолько вкусно, что я смог остановиться, только когда понял что нажрался 😛 Что не помешало через пару часиков съесть еще несколько печенек

  2. Карина says:

    У тебя всегда так красиво аппетитно получаются блюда 🙂

    • Евгения says:

      Спасибо 🙂 Это все мой задрыпанный старичок-умничка кэнон так снимает, я только на кнопки нажимаю! 🙂

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.