Пирог “Монастырский”

Пирог
Как-то пару лет назад во время поста очень захотелось чего-то сладкого, и непременно самоприготовленного пирога! После долгих поисков мой выбор остановился на этом рецепте, с тех пор иногда им пользуюсь. Пирог элементарно прост, легко поддается импровизациям, не содержит яиц и молочных продуктов. Немного влажный внутри, ароматный и…вкусный.

Ингредиенты:
1 стакан (200 мл) крепкого черного чая,
7 ст. ложек с горкой муки,
3 стол. ложки растительного масла,
100 г сахара,
3 стол. ложки густого варенья,
1 ч. ложка разрыхлителя,
по 0,5 ч. ложек корицы, кардамона, имбиря и ванильного сахара,
горсть изюма.
продукты
Заварите крепкий-крепкий черный чай, настоящий чайфиииррр. Процедите его через сито, смешайте с растительным маслом и вареньем (подойдет любое, можно с целыми ягодками). продукты
Отдельно смешайте до однородности муку, сахар, разрыхлитель и пряности. продукты
Соедините сухую и “мокрую” смеси, тчательно перемешайте (тесто по консистенции должно напоминать густую сметану). продукты
Затем в тесто добавьте изюм и снова перемешайте.
*Я не удержалась (очень уж хотелось “отойти” от базового рецепта), изюм не добавляла, а вместо этого пирог украсила свежезамороженной ежевикой.
Тесто вылейте в форму, предварительно смазанную растительным маслом, и выпекайте в разогретой до 190 градусов С духовке в течение 20-25 минут.
Готовность проверьте зубочисткой.
Затем пирог остудите, достаньте из формы, нарежьте кусочками и посыпьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
продукты

Cнова не удержалась… Уж очень мне нравятся эти ягодки только-только из морозильника, покрытые инеем…

Пирог

Print Friendly
Share to LiveJournal
Share to Odnoklassniki

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.