| Ингредиенты: 1 луковица, 6-7 клубней картофеля, 2 средние моркови, 1 корень петрушки, 3 зубчика чеснока, 3 горсти замороженного горошка, 150 г капусты, соль, перец и специи по вкусу, сметана и зелень для подачи. |
 |
| Корень петрушки почистите, помойте и мелко нарежьте. |  |
| Морковь почистите, помойте, нарежьте толстыми полукольцами. |  |
| Лук и чеснок почистите, помойте и нарежьте большими кусочками. |  |
| Картофель почистите, помойте и нарежьте кубиками. |  |
| Капусту помойте, крупно нарежьте. |  |
| Все овощи сложите в кастрюлю, перемешайте. Добавьте 3 горсти замороженного горошка. |  |
| Залейте овощи водой так, чтобы она полностью покрывала овощи. |  |
| Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите до мягкости всех овощей. |  |
| Затем суп слегка остудите, и измельчите его блендером до состояния пюре. Посолите, добавьте специи по вкусу, перемешайте. При подаче в каждую тарелку положите по ложке сметаны, посыпьте зеленью. Приятного аппетита! |
 |
Leave a Reply