Это из категории “все гениальное просто”. Суп очень быстрый и простой в приготовлении, требует минимум ингредиентов, а в результате получается легкое и очень вкусное блюдо.
| Ингредиенты: 300 г филе лосося или форели, 400 г замороженных овощей (можно использовать свежие), 2 клубня картофеля, соль, перец, зелень и специи по вкусу, вода. |
 |
| Воду налейте в кастрюлю и поставьте на огонь, воду нужно довести до кипения. |  |
| Тем временем почистите, помойте и нарежьте кубиками картофель. |  |
| Филе рыбы нарежьте небольшими кусочками. |  |
| Когда вода закипит, опустите в нее замороженные овощи (у меня смесь броколли+цветная капуста+стручковая фасоль+морковь), доведите до кипения. |  |
| Затем добавьте картофель, доведите до кипения, поварите 5 минут. |  |
| В последнюю очередь добавьте нарезанную кусочками рыбу, и варите до мягкости картофеля. Посолите, добавьте специи по вкусу, дайте супу настояться 10-15 минут. Перед подачей суп посыпьте зеленью. Приятного аппетита! |
 |
как вкусно! я последнее время совсем забыла про рыбу, а ведь красная рыба жирная. в холодную погоду это то, что нужно. суп готовится быстро это еще один плюс. спасибо за рецепт.