Ингредиенты: 500 г фарша (у меня индейка), горбушка белого хлеба, пол-стакана молока, 100 г сыра, 2 зубчика чеснока, панировачные сухари, соль, перец по вкусу, растительное масло для жарки. |
|
Горбушку белого хлеба замочите в молоке на 5 минут. | |
Затем лишнее молоко слегка отожмите и измельчите хлеб руками или пропустите через мясорубку. | |
Добавьте фарш, измельченный чеснок, соль, перец по вкусу и хорошо перемешайте. | |
Сыр натрите на крупной терке. | |
Из небольшого количества фарша (в расчете на одну котлету) сформируйте лепешку. | |
В центр положите немного натертого сыра. | |
Защипите края лепешки. | |
Затем руками придайте котлете желаемую форму. | |
Обваляйте готовые котлеты в панировачных сухарях. | |
Обжарьте котлеты на разогретой сковороде в небольшом количестве растительного масла с двух сторон до золотистого цвета, подавайте к столу горячими. Приятного аппетита! |
замечательно! такие котлеты похожи на мясные зразы. я люблю из начинять зеленым луком и жареными грибами. тоже получается очень вкусно.