Медооовый

Медооовый

Ингредиенты для коржей:
500 г муки,
2 яйца,
200 г сахара,
80 г слив. масла,
3 стол. ложки меда,
2 ч. ложки соды без горки.
Для крема:
400 г сметаны 25-30% жирности,
150 г сливок 33% жирности,
1 банка вареной сгущенки,
2 стол. ложки меда с горкой.
продукты
Сливочное масло и мед растопите на водяной бане и хорошо перемешайте. продукты
Снимите с огня, добавьте яйца, сахар и соду, взбейте венчиком до однородности. продукты
Верните массу на водяную баню и, постоянно помешивая, прогревайте 10-15 минут (смесь должна увеличится вдвое и потемнеть). продукты
К получившейтся смеси просейте муку. продукты
Вымесите однородное тесто. Тесто получится очень липким, так и должно быть. По мере остывания оно приобретет нужную консистенцию. Накройте тесто полотенцем и дайте ему остыть. Тесто можно начать раскатывать, когда оно будет чуть теплым. продукты
Разделите тесто на равные части (я делила на 8 – по кол-ву коржей). Раскатайте каждый кусочек достаточно тонко (лучше раскатывать сразу на пекарской бумаге), вырежьте коржи с помощью большой тарелки. Наколите коржи вилкой и выпекайте в разогретой до 200 градусов С духовке в течение 4-7 минут, до золотисто-коричневого цвета. продукты
Готовые коржи отложите остывать. продукты
Последний кусочек теста с обрезками просто тонко раскатайте, корж не вырезайте, и выпекайте как остальные коржи. Когда оно остынет, наломатйе его руками и измельчите в блендере в мелкую крошку, это пойдет на украшение торта. продукты
Для крема смешайте все ингредиенты, хорошо взбейте их с помощью миксера или блендера. продукты
Готовые коржи смажьте кремом. Бока и верх торта тоже смажьте кремом. продукты
Поверх крема торт посыпьте получившейся из последнего коржа крошкой.
Все! Торт на ночь нужно убрать в холодильник, чтобы он как следует пропитался и сформировался.
Приятного аппетита!
продукты
Print Friendly
Share to LiveJournal
Share to Odnoklassniki

1 коммент.

  1. […] This post was mentioned on Twitter by chupsom, Jevgenija Petruhina. Jevgenija Petruhina said: Рецепт вкусного-превкусного медового тортика: http://bit.ly/httyzJ Приятного аппетита! […]

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.