| Ингредиенты: 1 кг тыквы, 2 небольших луковицы, 2-3 зубчика чеснока, 1 ч. ложка тмина, сок половинки лимона, растительное масло, 600 мл воды или овощного бульона, соль, перец по вкусу. |
 |
| Лук и чеснок почистите, помойте и мелко нарежьте. |  |
| Тыкву очистите от кожуры и семян, нарежьте небольшими кубиками. |  |
| В кастрюле в небольшом количестве растительного масла обжарьте лук, чеснок и тмин до золотистого цвета. |  |
| Затем добавьте тыкву, перемешайте и продолжайте обжаривать еще 7-10 минут. |  |
| Залейте овощи водой или бульном, доведите до кипения и варите на среднем огне примерно 25-30 минут. |  |
| Затем суп измельчите блендером до состояния пюре, выжмите в него сок половины лимона, добавьте соль и специи по вкусу. Перемешайте, дайте настояться 10-15 минут и подавайте к столу. Приятного аппетита! |
 |
Leave a Reply