Лимонное печенье

Лимонное печенье

Я очень люблю готовить это печенье, оно невообразимо ароматное! И еще у него необычный вкус – оно не приторно-сладкое, а немного соленое, пряное, лимонное.
Рецепт из книги А. Селезнева.

Лимонное печенье

Ингредиенты:
225 г муки,
150 г сливочного масла,
4 столовых ложки крахмала,
пол-чайной ложки разрыхлителя,
1 щепотка соли,
1 лимон,
125 г сахара,
молотая сладкой паприка.

В глубокую миску просейте муку и крахмал. Добавьте соль, сахар и разрыхлитель. Перемешайте.

Лимонное печенье

Лимон помойте, и с помощью мелкой терки натрите цедру со всего лимона.

Лимонное печенье

Добавьте цедру лимона к сухой смеси, перемешайте. Затем добавьте нарезанное кусочками размягченное сливочное масло.

Лимонное печенье

Руками разотрите муку с маргарином в однородную крошку. Затем выложите крошку на стол и руками замесите тесто.

Лимонное печенье

Раскатайте тесто в пласт толщиной 5 мм, и вырежьте фигурки.

Лимонное печенье

Выложите печенье на выстеленный пекарской бумагой противень и слегка посыпьте паприкой.

Лимонное печенье

Выпекайте в разогретой до 180 градусов С духовке в течение 15-20 минут, не давая печеньям покоричневеть.

Лимонное печенье

Готовое печенье немного остудите и подавайте к столу.

Лимонное печенье

Лимонное печенье

Приятного аппетита!

Print Friendly
Share to LiveJournal
Share to Odnoklassniki

4 коммент.

  1. […] This post was mentioned on Twitter by Микроблог, Jevgenija Petruhina. Jevgenija Petruhina said: Готовим лимонное печенье – вкусно и просто 🙂 http://bit.ly/cqbutE Приятного аппетита! […]

  2. Карина says:

    Как оно на вкус? не кислое?

    • Евгения says:

      А вы их уже пробовали 🙂 Забыли наверно 🙂
      P.S. Оно не кислое 😉

  3. andrejsp says:

    Сладкое. С чуть-чуть соленым привкусом. Но это мне могло показаться 🙂

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.