| Ингредиенты: 500 г фарша (свинина+говядина), 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 яйцо, 2 стол. ложки панировачных сухарей, соль, перец, сушеный тимьян, растительное масло для жарки. |
 |
| Лук почистите, помойте и нарежьте мелкими кусочками. |  |
| Фарш переложите в глубокую миску, добавьте яйцо и мелко нарезанный лук. |  |
| Чеснок почистите, и через чеснодавку добавьте в фарш. |  |
| Посолите, поперчите, добавьте сушеный тимьян (или другие специи по вкусу). |  |
| Затем перемешайте фарш руками до однородности. |  |
| Теперь добавьте панировачный сухари и еще раз перемешайте. Многие вместо сухарей добавляют размоченный в воде белый хлеб, но у меня его не было (я типа белый хлеб дома вообще не ем), поэтому добавляю сухари. |  |
| Затем получившуюся котлетную массу хорошенько отбейте. |  |
| Мокрыми руками сформируйте котлеты желаемой величины. |  |
| И обжарьте их на разогретой сковороде в растительном масле до золотистого цвета с двух сторон. Приятного аппетита! |
 |
Leave a Reply