Если на улице серый дождливый октябрь, а Вам хочется тепла и уюта, приготовьте кекс. Эта домашняя выпечка не потребует много времени и усилий, наполнит дом теплом, ароматами яблок, меда и корицы.
Благодаря овсянке этот кекс получается рассыпчатым, с хрустящей корочкой. В теплом виде он просто ммммммм!
Ингредиенты: 3 средних кислых яблока, 2 яйца, 80 г слив. масла, 2 стол. ложки меда, 150 мл молока, 150 г сахара, 150 г овсяных хлопьев быстрого приготовления, 130 г муки, 1 ч. ложка разрыхлителя, 1 ч. ложка ванильного сахара, 1 ч. ложка корицы. |
|
Для сухой смеси просейте в миску муку и смешайте ее с овсяными хлопьями, простым и ванильным сахарами, разрыхлителем и корицей. | |
Яблоки почистите и помойте, нарежьте небольшими кусочками. | |
Сливочное масло растопите, добавьте к нему мед и перемешайте до однородности. | |
Затем по одному добавьте яйца и хорошо взбейте получившуюся смесь. | |
Добавьте молоко, перемешайте. | |
В получившуюся смесь добавьте смешанные сухие ингредиенты. Перемешайте ложкой до получения однородной массы. По консистенции тесто должно напоминать густую сметану. | |
Добавьте яблоки, еще раз перемешайте. | |
Вылейте тесто в подготовленную, смазанную маслом форму. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 1 часа. Слегка остывший кекс выньте из формы, нарежьте кусочками, заварите чай… и наслаждайтесь! |
Приятного аппетита!
Leave a Reply