Суп-пюре из шпината

Суп-пюре из шпината

Ингредиенты на 2 порции:
6 пучков (150 г) шпината,
1 большой клубень картофеля,
1 луковица,
2 зубчика чеснока,
2 стол. ложки слив. масла,
1 стол. ложка муки,
1 стакан молока,
небольшой кусок твердого сыра,
соль, перец, специи по вкусу.
продукты
Картофель, лук и чеснок почистите, помойте и нарежьте произвольно небольшими кусочками. продукты
В кастрюльке растопите сливочное масло. В растопленном масле обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. продукты
Затем добавьте картофель, перемешайте. В кастрюльку влейте воду (столько, чтобы она полностью покрывала картофель). Варите на среднем огне до мягкости картофеля. продукты
Затем содержимое кастрюльки взбейте блендором. продукты
Добавьте молоко и муку, поставьте на огонь и доведите до кипения. продукты
Шпинат тчательно переберите, и промойте в холодной воде. продукты
В небольшом количестве кипящей воды отварите шпинат до мягкости, это займет от 1 до 2 минут. Шпинат варится отдельно для того, чтобы максимально сохранились его полезные свойства. продукты
Затем воду слейте, а размягченные листья измельчите до состояния пюре в блендере. продукты
Добавьте шпинат в суп, и хорошо перемешайте. Посолите и добавьте специи по вкусу. Затем суп еще раз доведите до кипения.
Подавайте с натертым на мелкой терке сыром и сухариками.
Приятного аппетита!
продукты
Print Friendly
Share to LiveJournal
Share to Odnoklassniki

1 коммент.

  1. […] This post was mentioned on Twitter by Микроблог, Jevgenija Petruhina. Jevgenija Petruhina said: Очень зеленый и очень полезный – суп из шпината. http://bit.ly/bsjnyf Приятного аппетита! […]

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.