| Ингредиенты: на 4 куриных ножки: 150-200 г грибов, 1 маленькая луковица, 1 небольшая морковь, 3 зубчика чеснока, растительное масло, 4-5 клубней картофеля, соль, перец и специи по вкусу. |
 |
| Морковь, лук и грибы почистите, помойте и нарежьте небольшими кусочками. |  |
| Обжарьте лук, грибы и морковь на растительном масле в течение 7-9 минут, до золотистого цвета. |  |
| Подготовьте ножки: руками отделите кожу от мяса и стяните ее как чулок до основания голени. |  |
| Мясо острым ножом отделите от верха кости, и, помогая руками полностью отделите его до основания кости. |  |
| Затем острым ножом отрубите кость у самого основания. Прощупайте это место руками, чтобы там не осталось осколков кости. |  |
| Выверните мясо и кожу обратно. У вас получится вот такой мешочек: Процедуру повторите со всеми ножками. |
 |
| Затем плотно нафаршируйте получившиеся мешочки обжаренными грибами. Остатки кожи можно (это необъязательно) закрепить зубочисткой. |  |
| Ножки со всех сторон посолите и поперчите, выложите их на дно смазанной растительным маслом формы. |  |
| Свободное пространство заполните нарезанным очищенным картофелем. Добавьте очищенные дольки чеснока. Посолите и поперчите по вкусу. Запекайте в разогретой до 200 градусов С духовке до готовности картофеля и курицы (примерно 35-40 минут). Приятного аппетита! |
 |
О, вы таки сделали их 🙂
Да, мы таки их сделали 🙂 Оказалось не так сложно как кажется 🙂
а мои девчонки запекали одни фаршированные ножки, без всего. тоже очень вкусно.