Фаршированные куриные ножки

Фаршированные куриные ножки

Ингредиенты:
на 4 куриных ножки:
150-200 г грибов,
1 маленькая луковица,
1 небольшая морковь,
3 зубчика чеснока,
растительное масло,
4-5 клубней картофеля,
соль, перец и специи по вкусу.
продукты
Морковь, лук и грибы почистите, помойте и нарежьте небольшими кусочками. продукты
Обжарьте лук, грибы и морковь на растительном масле в течение 7-9 минут, до золотистого цвета. продукты
Подготовьте ножки: руками отделите кожу от мяса и стяните ее как чулок до основания голени. продукты
Мясо острым ножом отделите от верха кости, и, помогая руками полностью отделите его до основания кости. продукты
Затем острым ножом отрубите кость у самого основания. Прощупайте это место руками, чтобы там не осталось осколков кости. продукты
Выверните мясо и кожу обратно. У вас получится вот такой мешочек:
Процедуру повторите со всеми ножками.
продукты
Затем плотно нафаршируйте получившиеся мешочки обжаренными грибами. Остатки кожи можно (это необъязательно) закрепить зубочисткой. продукты
Ножки со всех сторон посолите и поперчите, выложите их на дно смазанной растительным маслом формы. продукты
Свободное пространство заполните нарезанным очищенным картофелем. Добавьте очищенные дольки чеснока. Посолите и поперчите по вкусу.
Запекайте в разогретой до 200 градусов С духовке до готовности картофеля и курицы (примерно 35-40 минут).
Приятного аппетита!
продукты
Print Friendly
Share to LiveJournal
Share to Odnoklassniki

3 коммент.

  1. Шурик says:

    О, вы таки сделали их 🙂

  2. Venera says:

    а мои девчонки запекали одни фаршированные ножки, без всего. тоже очень вкусно.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.