Пирог "Зебра"

19 Aug 2010

Пирог “Зебра”

Пирог

Ингредиенты: 3 крупных яйца, 180 г сахара, 250 г сметаны, 300-350 г муки, 1 ч.ложка разрыхлителя, 50 г слив. масла, 3 ст.ложки какао-порошка, 2 ч.ложки растительного масла, 1 ч.ложка ванильного сахара. Глазурь: 2 ст.ложки молока, 4 ст.ложки сахара, 3 ст.ложки какао, 50 г слив. масла.
Яйца взбейте с простым и ванильным сахарами.
Добавьте сметану, растопленное сливочное масло и перемешайте.
Затем постепенно добавьте муку и разрыхлитель, постоянно помешивая. Тесто по консистенции должно напоминать густую сметану.
Разделите тесто на 2 равные части, в одну из них добавьте 3 стол. ложки како-порошка и хорошо перемешайте.
Форму для запекания смажьте растительным маслом. Вылейте в центр формы 2 стол. ложки шоколадного теста.
Затем в центр шоколадного теста вылейте белого теста и на белое – снова шоколадное. Важно! Каждый следующий круг диаметром должен быть чуть меньше преведущего.
Чередуйте оба вида теста до заполнения формы. Выпекайте в разогретой до 180 градусов С духовке в течение 40-45 минут.
Для глазури вскипятите молоко, добавьте в него остальные ингредиенты, перемешайте, доведите до кипения.
На слегка остывший пирог нанесите остывшую глазурь. Оставьте пирог постоять до затвердения глазури. Пирог можно украсить кокосовой стружкой. Приятного аппетита!