Яблочный штрудель

Яблочный штрудель

Ингредиенты:
Для теста:
250 г муки,
125 мл воды,
1 желток,
щепотка соли,
1 стол. ложка растительного масла.
Начинка:
1 кг яблок,
по 80 г изюма и миндаля,
3 стол. ложки сливочного масла,
2 пакетика ванильного сахара,
немного корицы,
3 стол. ложки панировачных сухарей.
продукты
Просейте муку, добавьте к муке соль, яичный желток, 1 стол. ложку растительного масла, и вымесите упругое, не липнущее к рукам тесто. Смажьте его растительным маслом и оставьте на 30 минут. продукты
Для начинки яблоки почистите, нарежьте небольшими кусочками. продукты
Миндаль измельчите в блендере. продукты
Смешайте нарезанные яблоки, измельченный миндаль и изюм. продукты
3 стол. ложки панировачных сухарей смешайте с ванильным сахаром и корицей. продукты
Тесто слегка разомните руками, положите на хлопчатобумажное полотенце и раскатайте тонко-тонко. На полотенце это получается гораздо удобнее. Слегка смажьте тесто растопленным сливочным маслом. продукты
Тесто посыпьте сухарями с сахаром и корицей, внешний край оставьте свободным. продукты
На посыпку выложите яблоки с миндалем и изюмом. продукты
Скатайте тесто с начинкой в рулет, используя для этого края полотенца. продукты
Положите тесто на противень, выстеленный пекарской бумагой, швом вниз. Края штруделя подогните. Верх штруделя смажьте растительным маслом.
Выпекайте в разогретой до 200 градусов С духовке в течение 40-45 минут, периодически смазывая штрудель маслом.
Готовый штрудель посыпьте сахарной пудрой.
Подавайте горячим, со взбитыми сливками или ванильным мороженым.
Приятного аппетита!
продукты
Print Friendly
Share to LiveJournal
Share to Odnoklassniki

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.