| Ингредиенты (примерно на 10-12 котлет): филе белой рыбы – 500г, 4 кусочка белого хлеба, 1 яйцо, 1 небольшая луковица, 1 зубчик чеснока, панировачные сухари, растительное масло, соль, перец по вкусу. |
 |
| С хлеба срежьте корочки и замочите мякиш в холодной воде или молоке. |  |
| Хлеб отожмите от лишней влаги. Пропустите хлеб и рыбу через мясорубку. |  |
| Лук и чеснок почистите и очень мелко нарежьте. |  |
| К рыбномо-хлебному фаршу добавьте нарезанные лук, чеснок и яйцо. Посолите, поперчите по вкусу и смешайте все ингредиенты до однородности. |  |
| Мокрыми руками из получившегося фарша сформируйте котлетки и обваляйте их в панировачных сухарях. |  |
| Жарьте котлеты на разогретой сковороде в небольшом количестве растительного масла с двух сторон до золотистой корочки. |  |
| Эти котлеты идеально сочетаются с соусом тартар. Для него натрите 1 огурец и 1 дольку чеснока на терке, добавьте нарезанную зелень и смешайте с 3 стол. ложками сметаны. Приятного аппетита! |
 |
Leave a Reply