Гаспачо

гаспачо

Ингредиенты:
2-3 крупных помидора,
2 средних паприки,
2 средних огурца (300 г),
1 луковица,
1-2 зубчика чеснока,
100 мл оливкового масла,
сок половины лимона,
соль, перец по вкусу,
немного соуса Тобаско (по желанию),
3-4 кусочка хлеба для сухариков.
продукты
Помидоры очистите от шкурки (для этого окуните их в кипяток) и нарежьте небольшими кусочками. продукты
Лук и чеснок почистите, нарежьте кусочками. продукты
Огурцы почистите от кожуры и нарежьте кружочками. продукты
Паприку очистите от семян и перегородок, крупно нарежьте. продукты
В блендере измельчите все ингредиенты супа до состояния пюре. продукты
Заправьте суп оливковым маслом, лимонным соком (можно использовать также белый винный уксус) и соусом Тобаско. Посолите и поперчите по вкусу. Очень хорошо перемешайте.
Дайте супу настояться в холодильнике 2-3 часа.
продукты
Для сухариков нарежьте хлеб небольшими кусочками, сбрызните оливковым маслом и запеките в духовке при температуре 200 градусов С до золотистого цвета.
Суп подавайте охлажденным с сухариками.
Приятного аппетита!
продукты
Print Friendly
Share to LiveJournal
Share to Odnoklassniki

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.