| Ингредиенты: 2-3 крупных помидора, 2 средних паприки, 2 средних огурца (300 г), 1 луковица, 1-2 зубчика чеснока, 100 мл оливкового масла, сок половины лимона, соль, перец по вкусу, немного соуса Тобаско (по желанию), 3-4 кусочка хлеба для сухариков. |
 |
| Помидоры очистите от шкурки (для этого окуните их в кипяток) и нарежьте небольшими кусочками. |  |
| Лук и чеснок почистите, нарежьте кусочками. |  |
| Огурцы почистите от кожуры и нарежьте кружочками. |  |
| Паприку очистите от семян и перегородок, крупно нарежьте. |  |
| В блендере измельчите все ингредиенты супа до состояния пюре. |  |
| Заправьте суп оливковым маслом, лимонным соком (можно использовать также белый винный уксус) и соусом Тобаско. Посолите и поперчите по вкусу. Очень хорошо перемешайте. Дайте супу настояться в холодильнике 2-3 часа. |
 |
| Для сухариков нарежьте хлеб небольшими кусочками, сбрызните оливковым маслом и запеките в духовке при температуре 200 градусов С до золотистого цвета. Суп подавайте охлажденным с сухариками. Приятного аппетита! |
 |
Leave a Reply