Ингредиенты:
500 г курицы (подойдут крылышки, ножки, бедрышки и т.д.),
1 головка репчатого лука,
2 моркови,
3 зубчика чеснока,
2 клубня картофеля,
небольшой кусочек корня сельдерея,
2 горсти вермишели,
пучок зелени по вкусу,
черный и душистый перец-горошек,
2 лавровых листа,
соль,
1,5 литра воды,
зелень для подачи.

Курицу промойте в холодной воде, положите в кастрюлю, залейте 1,5 литрами воды и поставьте на огонь. Почистите лук, чеснок, сельдерей и добавьте их в бульон. Затем добавьте специи и зелень. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите в течение 1 часа, снимая пену.

Картофель и морковь почистите, помойте. Морковь нарежьте тонкими полукругами, а картофель кубиками.

Готовый бульон процедите.
Затем добавьте морковь и лук, посолите, и варите на небольшом огне до готовности картофеля.

Куриное мясо отделите от костей и руками разделите на небольшие кусочки.

Добавьте 2 горсти вермишели и куриное мясо в суп, варите еще 5 минут.
Готовый суп разлейте по тарелкам и посыпьте зеленью.

Приятного аппетита!