Хлебный суп

хлебный суп

Ингредиенты:
400 г высококачественного ржаного хлеба,
4,5 стакана воды,
150-200 г сухофруктов (изюм, курага, чернослив),
сок четверти лимона,
3-4 стол. ложки меда,
0,5 ч. ложки корицы,
250 мл сливок 35% жирности.
продукты
Духовку нагрейте до 200 градусов С.
Хлеб нарежьте ломтиками и разложите на противне.
продукты
Подсушите хлеб в духовке до ровного коричневого цвета (примерно 12-15 минут).
Дайте сухарикам полностью остыть.
продукты
Затем сухарики переложите в кастрюлю и залейте 4,5 стаканами кипятка. Оставьте сухарики набухать минимум на 2-3 часа. продукты
Изюм и курагу залейте теплой водой. продукты
Измельчите хлеб с водой блендером или протрите через сито. Затем добавьте мед, корицу и поставьте на медленный огонь. Слегка прогрейте суп, но не доводите его до кипения. продукты
Промойте набухшие сухофрукты и нарежьте их небольшими кусочками. продукты
Добавьте сухофрукты в суп и поварите еще 3-5 минут. В конце добавьте лимонный сок.
Суп полностью охладите.
продукты
Сливки взбейте в густую пену.
Подавайте суп холодным, со взбитыми сливками.
Приятного аппетита!
продукты
Print Friendly
Share to LiveJournal
Share to Odnoklassniki

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.