Пирог с яблоками и черной смородиной

Рецепт этого пирога мне прислала Лена. Пирог получился очень вкусным и ароматным! Такой пирог мы часто готовим осенью, используя вместо смородины бруснику.
Пирог с яблоками и черной смородиной

Ингредиенты:
250 г муки,
150 г сахара,
2 ч. ложка ванильного сахара,
130 г сливочного масла или маргарина,
3 яйца,
180 г сметаны,
30 г кокосовой стружки,
щепотка корицы,
1 ч. ложка разрыхлителя,
3 яблока,
100 г черной смородины.
продукты
Для теста разотрите 25 г сахара (1 стол. ложка) и 1 ч. ложку ванильного сахара с размягченным маргарином. продукты
Затем добавьте 1 яйцо и взбейте венчиком. продукты
Добавьте просеянную муку (200-220 г) и 1 ч. ложку разрыхлителя и замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто. продукты
Форму для запекания слегка смажьте сливочным маслом и руками выложите тестом борта и дно формы. Затем форму уберите в холодильник. продукты
Яблоки помойте, почистите и нарежьте тонкими ломтиками. Смородину хорошо промойте и обсушите на бумажном полотенце. продукты
Для заливки взбейте 2 яйца со сметаной, добавьте 1 ч. ложку ванильного сахара и 125 г обычного сахара. Затем добавьте 1 ст. ложку муки (если сметана жидкая, добавьте 2-3 стол. ложки муки), кокосовую стружку и корицу. Еще раз хорошо взбейте массу. продукты
Разогрейте духовку до 180 градусов. Достаньте форму из холодильника, и дно наколите вилкой. продукты
На тесто выложите порезанные яблоки. продукты
На яблоки выложите ягоды смородины. продукты
Затем залейте яично-сметанной массой.
Выпекайте пирог в разгретой до 180 градусов духовке в течение 50 минут, до образования золотистой корочки.
Приятного аппетита!
продукты
Print Friendly
Share to LiveJournal
Share to Odnoklassniki

1 коммент.

  1. Лена says:

    Рада что понравилось! 🙂

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.