Это варенье примечательно тем, что не требует варки. Витаминов в нем сравнительно больше, чем в простом варенье, а храниться оно может всю зиму. Средство №1 при простуде!

Ингредиенты: 1 кг черной смородины, 1 кг сахара.
Ягоды переберите, почистите и хорошо промойте в холодной воде. Дайте воде стечь, чтобы варенье не было слишком жидким.
С помощью мясорубки или блендера измельчите ягоды до состояния пюре.
Добавьте сахар и хорошо перемешайте. Мешать нужно до тех пор, пока все крупинки сахара не растворятся.
Перелейте варенье в простерелизованные банки и плотно закройте крышкой. Такое варенье желательно хранить в холодильнике. Приятного аппетита!