| Ингредиенты: 500 г куриных желудочков, 2 луковицы, 1 небольшая морковь, 5 зубчиков чеснока, 500 мл куриного бульона, 3-4 стол. ложки светлого соевого соуса, зелень по вкусу, соль, перец, растительное масло. |
 |
| Куриные желудочки внимательно промойте, очистите от желтых пленочек. В слегка подсоленной воде отварите желудочки до полуготовности (примерно 40 минут). |  |
| Пока желудочки варятся, очистите морковь, лук и чеснок. Лук нарежьте тонкими полукольцами, морковь соломкой, чеснок измельчите. |  |
| Отваренные желудочки немного остудите, мелко нарежьте. |  |
| На разогретой сковороде в растительном масле обжарьте лук с морковью в течение 2-3 минут. |  |
| Затем добавьте желудочки, перемешайте и залейте куриным бульоном (вместо него можно использовать бульон, в котором варились желудочки). Накройте крышкой и тушите 15-20 минут. |  |
| Затем добавьте чеснок и соевый соус. Поперчите по вкусу. Солить дополнительно не нужно, т.к. в соевом соусе достаточно соли. Накройте крышкой и тушите еще 10 минут. На гарнир можно подать лапшу или рис. |
 |
Приятного аппетита!
Выходные еще не кончились 😉 Вдруг еще что интересное будет
Кажется я знаю что мы будем есть на выходных 🙂
Ой, а чего у вас комментарии снизу вверх?…
Т.е. вообще непонятно сортируются..
Хехе, кстати, “1/2 куриного бульона” – половина чего – кубика или литра? 🙂
Глюк, однако. Посмотрю с чего его так глючит 🙂 А 1/2 – это литра 😀
Думаю, “500 мл” было бы нагляднее 😉